以前老是在外面吃黃燜雞，現在自己在傢也可以做瞭，好好吃，給我三碗米飯！
黃燜雞的做法步驟
1. 材料依次為：幹辣椒、花椒、生薑、朝天椒、大蒜、青辣椒、紅辣椒、蘑菇、雞腿（都已經洗幹凈瞭）。
2. 大蒜切片，生薑切片，幹辣椒切段。
3. 青紅辣椒都切滾刀塊。
4. 蘑菇切片。
5. 雞腿斬成塊
6. 雞腿塊冷水下鍋，加料酒，薑片，蔥段燒開。
7. 撈起，熱水洗凈，瀝幹水分備用。
8. 起砂鍋，倒油，加一勺白糖小火炒糖色。
9. 炒到冒泡泡。
10. 下雞肉翻炒。
11. 下圖2的佐料翻炒均勻。
12. 翻炒。
13. 下蘑菇翻炒。
14. 加一勺醬油翻炒。
15. 加熱水，水量沒過肉就好，蓋上蓋子，中火煮20分鐘。（想吃肉軟一點或者是想湯汁多一點的可以多加一點水）。
16. 揭蓋，加圖3中的青紅辣椒 煮兩分鐘。
17. 加黑胡椒粉，鹽調味。
18. 再燜一會兒。
19. 可以舀上一碗米飯開吃瞭！
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